Rende 4 porções
Ingredientes:
1/2 abóbora japonesa com a casca (eu usei a moranga mesmo)
azeite quanto baste
sal a gosto
pimenta moída a gosto
páprica picante a gosto
dentes de alho a gosto (não coloquei)
ramos de alecrim
Modo de Preparo: Retire as sementes da abóbora e ainda com a casca coloque em uma assadeira com a casca para baixo. Regue com azeite, polvilhe sal. Umedeça um pedaço de papel manteiga e cubra a abóbora. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180º por 1 hora. Se estiver macia retire do forno, deixe esfriar e descasque. Depois de descascar corte a abóbora em fatias largas e depois em palitos, imitando o formado da batata frita. Retorne os palitos de abóbora para a assadeira e regue novamente com azeite e tempere com sal, pimenta, páprica, dentes de alho com a casca e ramos de alecrim (eu coloquei tudo dentro de um saco plástico - foto abaixo - para facilitar na hora de misturar os temperos e usar menos azeite). Leve ao forno pré-aquecido a 200º por 40 a 50 minutos, ou até perceber que a abóbora está dourada por fora e com uma casquinha mais crocante.
Achei a receita aqui.
Modo de Preparo: Retire as sementes da abóbora e ainda com a casca coloque em uma assadeira com a casca para baixo. Regue com azeite, polvilhe sal. Umedeça um pedaço de papel manteiga e cubra a abóbora. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180º por 1 hora. Se estiver macia retire do forno, deixe esfriar e descasque. Depois de descascar corte a abóbora em fatias largas e depois em palitos, imitando o formado da batata frita. Retorne os palitos de abóbora para a assadeira e regue novamente com azeite e tempere com sal, pimenta, páprica, dentes de alho com a casca e ramos de alecrim (eu coloquei tudo dentro de um saco plástico - foto abaixo - para facilitar na hora de misturar os temperos e usar menos azeite). Leve ao forno pré-aquecido a 200º por 40 a 50 minutos, ou até perceber que a abóbora está dourada por fora e com uma casquinha mais crocante.
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